烟熏三文鱼牛油果船

基本信息

• 分类： 早餐
• 餐类： 早餐
• 准备时间： 10分钟
• 烹饪时间： 0分钟
• 份量： 2份（共4个船）
• 难度： 简单

食材

• 2个 成熟的牛油果
• 100g 烟熏三文鱼，切片
• 2汤匙 希腊酸奶（无糖原味）
• 1汤匙 新鲜柠檬汁
• 1汤匙 新鲜莳萝，切碎（或细香葱）
• 1汤匙 酸豆（可选）
• 盐和黑胡椒 适量
• 柠檬角（可选，佐餐用）

步骤

1. 将牛油果对半切，去核。用勺子挖出少量中心果肉以扩大“船”的空间，将挖出的果肉放入另一个碗中备用。
2. 将预留的牛油果肉与希腊酸奶、柠檬汁、莳萝和调味料混合，捣碎至质地顺滑。
3. 将捣碎的混合物均匀填回牛油果壳中。
4. 在每个填好的牛油果船上铺上烟熏三文鱼片。
5. 如喜欢，撒上酸豆和少许新鲜香草装饰。
6. 立即装盘，旁边可放柠檬角增添清新风味。

营养信息

热量：320 | 脂肪：22g | 蛋白质：16g | 碳水化合物：10g | 膳食纤维：7g | 糖：1g | 钠：700mg

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