烤剑鱼排

基本信息

• 分类： 鱼肉与海鲜
• 餐类型： 晚餐
• 准备时间： 10分钟
• 烹饪时间： 10分钟
• 份数： 4份
• 难度： 简单

食材

• 4块剑鱼排（6盎司/170克每块）
• 3汤匙橄榄油
• 2瓣大蒜，切末
• 1汤匙新鲜柠檬汁
• 1茶匙干牛至
• 盐和黑胡椒，适量
• 新鲜欧芹，切碎（装饰用）
• 柠檬角（上桌用）

步骤

1. 在小容器中将橄榄油、大蒜、柠檬汁、牛至、盐和胡椒搅打均匀，制成腌料。
2. 将剑鱼排两面涂上香草油，室温放置约10分钟。
3. 将烤架预热至中高温。
4. 将鱼排每面烤4-5分钟，鱼肉完全不透明且用叉子能轻松拨散即为熟透。
5. 让鱼排静置2-3分钟以保持水分。
6. 用新鲜欧芹和柠檬角装饰后上桌。

营养信息

热量：280 | 脂肪：12克 | 蛋白质：40克 | 碳水化合物：1克 | 纤维：0克 | 糖：0克 | 钠：350毫克

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