烤鸡肉沙拉配牛油果酱

基本信息

• 分类： 沙拉
• 餐类型： 午餐
• 准备时间： 10分钟
• 烹饪时间： 15分钟
• 份数： 2份
• 难度： 简单

食材

• 2块去骨去皮鸡胸肉
• 1汤匙橄榄油（烤鸡肉用）
• 1个中等牛油果，切片
• 4杯混合沙拉绿叶菜（菠菜、芝麻菜、罗马生菜）
• ½杯樱桃番茄，对半切
• ¼杯黄瓜，切片
• 3汤匙特级初榨橄榄油（做酱汁用）
• 1汤匙柠檬汁
• 海盐和黑胡椒，适量

步骤

1. 在鸡胸肉两面撒上盐和胡椒。
2. 在烤盘中加热橄榄油，将鸡肉每面煎6-7分钟。
3. 让鸡肉静置5分钟后再切片。
4. 在大碗中混合绿叶菜、番茄、黄瓜和牛油果。
5. 将橄榄油、柠檬汁和调味料搅打在一起制成酱汁。
6. 将切好的鸡肉加入沙拉，淋上酱汁。
7. 轻轻拌匀后即可食用。

营养信息

热量：320 | 脂肪：21克 | 蛋白质：28克 | 碳水化合物：7克 | 纤维：3克 | 糖：2克 | 钠：160毫克

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