牛肉时蔬炒

基本信息

• 分类： 牛肉、猪肉与羊肉
• 餐类： 晚餐
• 准备时间： 10分钟
• 烹饪时间： 15分钟
• 份量： 2份
• 难度： 简单

食材

• 8盎司（227g）瘦牛肉条（如牛腰肉或牛 flank 牛排）
• 1杯 西兰花小朵
• 1个 红甜椒，切片
• 1根 小西葫芦，切片
• 2汤匙 椰子氨基酱油
• 1汤匙 芝麻油或橄榄油
• 1茶匙 蒜末
• ½茶匙 姜末
• 芝麻（可选，装饰用）

步骤

1. 在炒锅或大煎锅中用中高火加热芝麻油。
2. 将牛肉条翻炒3-4分钟至焦黄，然后取出备用。
3. 在剩余的油中快速翻炒蒜末和姜末30秒至出香。
4. 加入西兰花、甜椒和西葫芦，翻炒5-7分钟至蔬菜达到脆嫩的状态。
5. 将牛肉放回锅中，倒入椰子氨基酱油，翻炒均匀。
6. 再煮2分钟让味道融合，撒上芝麻即可享用。

营养信息

热量：280 | 脂肪：15g | 蛋白质：28g | 碳水化合物：8g | 膳食纤维：3g | 糖：4g | 钠：480mg

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