牛肉菠菜酿蘑菇

基本信息

• 分类： 主食
• 餐类： dinner
• 准备时间： 10分钟
• 烹饪时间： 20分钟
• 份量： 2份
• 难度： easy

食材

• 8 个大号波特菇或克里米尼蘑菇，去蒂
• 200g（7盎司）瘦牛肉碎
• 2 杯新鲜菠菜，切碎
• ¼ 个小洋葱，切细丁
• 2 瓣大蒜，切碎
• 1 汤匙橄榄油
• ½ 茶匙干意大利混合香草
• ½ 茶匙盐
• ¼ 茶匙黑胡椒
• ¼ 杯（30g）部分脱脂马苏里拉奶酪丝（可选，用作顶料）
• 可选：新鲜欧芹用于装饰

步骤

1. 将烤箱预热至200°C（400°F），烤盘铺上烘焙纸。
2. 将清洗干净的蘑菇盖菌褶朝上摆放在烤盘上。
3. 在平底锅中加热油，翻炒洋葱和大蒜2分钟。
4. 加入牛肉和调味料，炒至肉变色并散开。
5. 加入菠菜翻炒至萎蔫，关火。
6. 在每个蘑菇盖中填入牛肉混合物，如需要可撒上奶酪。
7. 烘烤12-15分钟至蘑菇变软。装饰后趁热上桌。

营养信息

Calories: 260 | Fat: 13g | Protein: 30g | Carbs: 7g | Fiber: 2g | Sugar: 3g | Sodium: 520mg

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