简易牛油果烤蛋

基本信息

• 分类： 早餐
• 餐类： breakfast
• 准备时间： 5分钟
• 烹饪时间： 15分钟
• 份量： 2份
• 难度： easy

食材

• 1 个大牛油果，对半切并去核
• 2 个大鸡蛋
• 海盐和黑胡椒适量
• 1 汤匙新鲜细香葱或欧芹碎（可选）
• 烘焙纸

步骤

1. 将烤箱预热至200°C（400°F），在烤盘上铺烘焙纸以便清洁。
2. 牛油果去核后，从中心挖出约1汤匙果肉，确保有足够空间放入鸡蛋。
3. 将牛油果放在烤盘中使其保持稳定直立。
4. 在每个牛油果凹槽中小心打入一个鸡蛋。
5. 撒上盐和现磨黑胡椒。
6. 放入烤箱烤12-15分钟，至蛋白凝固、蛋黄仍保持流动状态。
7. 上桌前撒上新鲜欧芹或细香葱。

营养信息

Calories: 220 | Fat: 17g | Protein: 8g | Carbs: 4g | Fiber: 3g | Sugar: 1g | Sodium: 75mg

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