芝士金丝瓜卡邦那拉

基本信息

• 分类： 主食
• 餐类： dinner
• 准备时间： 10分钟
• 烹饪时间： 40分钟
• 份量： 2份
• 难度： medium

食材

• 1 个中等金丝瓜
• 2 个鸡蛋
• ¼ 杯帕玛森奶酪碎
• 4 片熟培根，弄碎
• 1 瓣大蒜，切碎
• 1 汤匙橄榄油
• 海盐和黑胡椒适量

步骤

1. 将烤箱预热至200°C（400°F）。
2. 将金丝瓜纵向对半切开，去除籽，在切面上刷橄榄油，撒盐和胡椒调味。
3. 将金丝瓜切面向下放在烤盘上，烤35-40分钟至外壳变软易戳穿。
4. 用叉子刮烤好的金丝瓜内部，形成长丝状，备用。
5. 在另一个碗中将鸡蛋、帕玛森奶酪和少许黑胡椒搅拌均匀。
6. 在平底锅中用中火加热少许油，将大蒜炒香约60秒。
7. 加入金丝瓜丝，翻炒使其均匀裹上蒜油。
8. 离火，立即倒入蛋液混合物，快速搅拌，利用余温将蛋液转化为顺滑的奶油酱汁。
9. 拌入酥脆的培根碎，使其均匀分布。
10. 立即上桌，享受 creamy 的口感。

营养信息

Calories: 280 | Fat: 12g | Protein: 18g | Carbs: 10g | Fiber: 2g | Sugar: 3g | Sodium: 560mg

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