花椰菜披萨饼底配马苏里拉奶酪

基本信息

• 分类： 主食
• 餐类： dinner
• 准备时间： 20分钟
• 烹饪时间： 25分钟
• 份量： 2份
• 难度： medium

食材

• 1 颗中等花椰菜，切碎成米粒状（约2杯）
• ½ 杯马苏里拉奶酪丝
• ¼ 杯帕玛森奶酪碎
• 1 个大鸡蛋
• 1 茶匙意大利混合香草
• ¼ 杯意式番茄酱（低糖）
• ½ 杯马苏里拉奶酪丝（用于顶料）
• 喜欢的配料（意大利辣香肠、蘑菇、甜椒）

步骤

1. 将烤箱预热至200°C（400°F），在平烤盘上铺烘焙纸。
2. 将花椰菜米蒸5分钟。冷却至可处理后，用干净毛巾包裹并用力挤压，去除所有多余水分。
3. 在碗中将干燥的花椰菜与马苏里拉奶酪、帕玛森奶酪、鸡蛋和意大利香草混合，搅拌至形成面团状。
4. 将“面团”在烘焙纸上压成圆形或长方形饼底，烘烤15分钟至定型金黄。
5. 在烤好的饼底上涂抹番茄酱，撒上马苏里拉奶酪和选择的配料。
6. 将披萨放回烤箱再烤10分钟，直至奶酪完全融化。
7. 切块后趁饼底最酥脆时享用。

营养信息

Calories: 250 | Fat: 11g | Protein: 18g | Carbs: 8g | Fiber: 3g | Sugar: 3g | Sodium: 540mg

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