蘑菇奶酪蛋卷

基本信息

• 分类： 早餐
• 餐类： 早餐
• 准备时间： 5分钟
• 烹饪时间： 5分钟
• 份量： 1份
• 难度： 简单

食材

• 2个 大鸡蛋
• ½杯 蘑菇，切片
• ¼杯 切丝奶酪（切达、马苏里拉或格鲁耶尔）
• 1汤匙 黄油或橄榄油
• 海盐和黑胡椒 适量

步骤

1. 在不粘锅中用中火加热油或黄油至开始冒泡。
2. 将蘑菇翻炒2-3分钟，至其释放水分、呈浅棕色。
3. 在蘑菇煎制的同时，在碗中将鸡蛋与少许盐和黑胡椒搅打均匀。
4. 将蛋液倒入锅中覆盖蘑菇，摊成均匀的圆形。
5. 不搅拌，煎约2分钟至底部金黄、表面开始凝固。
6. 将奶酪撒在蛋饼的一半上。
7. 用锅铲将没有奶酪的一半翻折盖在奶酪上，再煎1分钟使中心融化。
8. 将蛋卷滑到盘子上，立即享用。

营养信息

热量：230 | 脂肪：15g | 蛋白质：15g | 碳水化合物：3g | 膳食纤维：1g | 糖：1g | 钠：380mg

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