蘑菇核桃饼

基本信息

• 分类： 鱼肉与海鲜
• 餐类型： 晚餐
• 准备时间： 15分钟
• 烹饪时间： 20分钟
• 份数： 4份
• 难度： 简单

食材

• 10盎司（280克）褐菇，细切
• ½杯核桃，细切
• ½杯熟藜麦（可选，增加蛋白质，低碳水可减少用量）
• ¼杯磨碎的帕玛森奶酪
• 2个大鸡蛋，轻轻打散
• 2瓣大蒜，切末
• ¼杯新鲜欧芹，切碎
• 1茶匙烟熏辣椒粉
• 盐和黑胡椒，适量
• 2汤匙橄榄油

步骤

1. 在大碗中，将切碎的蘑菇和核桃与藜麦、帕玛森奶酪、大蒜、欧芹和香料混合。
2. 拌入打散的鸡蛋，使所有食材粘合在一起（如果混合物太松散，可加入一勺杏仁粉）。
3. 将蘑菇混合物塑成8个均匀的饼状。
4. 在平底锅中用中火加热橄榄油，将饼每面煎4-5分钟至金黄熟透。
5. 出锅后趁热食用，可搭配沙拉或喜爱的蘸酱。

营养信息

热量：280 | 脂肪：20克 | 蛋白质：18克 | 碳水化合物：8克 | 纤维：4克 | 糖：2克 | 钠：350毫克

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