蘑菇花椰菜米饭上的牛肉斯特罗加诺夫

基本信息

• 分类： 主食
• 餐类： dinner
• 准备时间： 10分钟
• 烹饪时间： 20分钟
• 份量： 4份
• 难度： medium

食材

• 1 磅牛腰肉，切薄片
• 1 汤匙橄榄油
• 1 个小洋葱，切碎
• 2 杯蘑菇，切片
• 1 杯无糖杏仁奶
• ¼ 杯酸奶油
• 1 汤匙第戎芥末酱
• 1 茶匙红椒粉
• 4 杯花椰菜米，蒸熟
• 海盐和黑胡椒适量

步骤

1. 在大平底锅中用中火加热橄榄油，将牛肉条煎至金黄，取出备用。
2. 在同一锅中翻炒洋葱和蘑菇，直至变软出香。
3. 加入杏仁奶、酸奶油、芥末酱和香料，搅拌使酱汁小火慢炖5分钟至浓稠。
4. 将煎好的牛肉放回奶油酱汁中，继续煮5分钟至热透。
5. 将牛肉和酱汁盛在花椰菜米上享用。

营养信息

Calories: 290 | Fat: 11g | Protein: 26g | Carbs: 8g | Fiber: 3g | Sugar: 2g | Sodium: 280mg

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