西葫芦煎饼佐奶酪蘸酱

基本信息

• 分类： 素食主菜
• 餐类： 配菜
• 准备时间： 10分钟
• 烹饪时间： 15分钟
• 份量： 4份
• 难度： 简单

食材

• 2根 中号西葫芦，刨丝并挤去多余水分
• 2个 鸡蛋
• ¼杯 杏仁粉
• ¼杯 磨碎的帕玛森芝士
• ½茶匙 大蒜粉
• 海盐和黑胡椒 适量
• 1汤匙 橄榄油或黄油（煎制用）
• ½杯 酸奶油或tzatziki酱（蘸食用）

步骤

1. 将西葫芦刨丝后挤干所有多余水分，放入碗中与鸡蛋、杏仁粉、帕玛森芝士、大蒜粉、盐和黑胡椒混合均匀。
2. 在煎锅中用中火加热橄榄油或黄油。
3. 每次舀取约2-3汤匙的面糊放入热锅中，轻轻压扁成饼状。
4. 每面煎3-4分钟至深金黄色，取出放在铺有厨房纸巾的盘子上吸油。
5. 趁热搭配酸奶油或tzatziki酱一起享用。

营养信息

热量：150 | 脂肪：8g | 蛋白质：7g | 碳水化合物：4g | 膳食纤维：1g | 糖：2g | 钠：210mg

[[菜谱目录]]