辣味火鸡肉干

基本信息

• 分类： 零食与开胃菜
• 餐类： 零食
• 准备时间： 15分钟
• 烹饪时间： 4-5小时（脱水机或烤箱）
• 份量： 6份
• 难度： 中等

食材

• 1磅 火鸡胸肉，切薄片
• ¼杯 酱油或椰子氨基酱油
• 1汤匙 苹果醋
• 1茶匙 大蒜粉
• 1茶匙 烟熏红椒粉
• ½茶匙 黑胡椒

步骤

1. 在大碗中将酱油（或椰子氨基酱油）、醋和干香料搅拌均匀，制成腌料。
2. 将火鸡片浸入腌料中，充分翻拌确保每片均匀裹上腌料。盖上盖子，放入冰箱冷藏至少2小时（过夜味道更佳）。
3. 将烤箱调至最低温度约170°F（约75°C），或准备好食物脱水机。
4. 在烤盘上放一个金属冷却架，将火鸡片单层铺在架上，确保不重叠。
5. 脱水4-5小时，中途翻面一次，直至肉干变得坚实有嚼劲。
6. 让肉干冷却至室温，然后放入密封容器中，存放在干燥处。

营养信息

热量：70 | 脂肪：1g | 蛋白质：12g | 碳水化合物：1g | 膳食纤维：0g | 糖：0g | 钠：520mg

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