辣味烟熏辣椒火鸡 Chili

基本信息

• 分类： 禽肉
• 餐类： 晚餐
• 准备时间： 10分钟
• 烹饪时间： 30分钟
• 份量： 2份
• 难度： 简单

食材

• 250g（9盎司）瘦火鸡绞肉
• 1汤匙 橄榄油
• ½个 中号洋葱，切丁
• 2瓣 大蒜，切碎
• 1个 小红甜椒，切丁
• 1根 小西葫芦，切丁
• 1罐（400g / 14盎司）番茄丁（无添加糖）
• 1-2个 烟熏辣椒（chipotle）浸 adobo 酱，切碎（根据口味调整）
• 1茶匙 孜然粉
• 1茶匙 烟熏红椒粉
• ½茶匙 辣椒粉
• ½茶匙 干牛至
• ½茶匙 盐
• ¼茶匙 黑胡椒
• ½杯 低钠鸡汤
• 可选：新鲜香菜碎、青柠角或牛油果片装饰

步骤

1. 在大锅中用橄榄油将洋葱和大蒜炒2-3分钟至透明。
2. 加入火鸡绞肉，煮约5分钟，用勺子拨散至不再呈粉红色。
3. 加入甜椒丁和西葫芦丁，再翻炒2-3分钟。
4. 加入番茄丁、烟熏辣椒、香料和鸡汤，充分搅拌均匀。
5. 将锅煮沸，然后盖上盖子小火煮15-20分钟，让味道融合。
6. 趁热享用，可根据喜好搭配香菜、青柠等装饰。

营养信息

热量：270 | 脂肪：10g | 蛋白质：32g | 碳水化合物：12g | 膳食纤维：4g | 糖：6g | 钠：700mg

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