辣味牛肉生菜杯

基本信息

• 分类： 牛肉、猪肉与羊肉
• 餐类： 晚餐
• 准备时间： 10分钟
• 烹饪时间： 10分钟
• 份量： 4份
• 难度： 简单

食材

• 500g（1.1磅）瘦牛肉碎
• 1汤匙 橄榄油
• 2瓣 大蒜，切碎
• 1汤匙 新鲜姜，磨碎
• 2汤匙 酱油（低钠）
• 1汤匙 sriracha 辣椒酱或蒜蓉辣酱（根据口味调整）
• 1茶匙 芝麻油
• 1茶匙 米醋
• ½茶匙 黑胡椒
• ½杯 红甜椒丁
• 2根 葱，切片
• ¼杯 新鲜香菜，切碎
• 12片 大片的黄油生菜或罗马生菜叶，洗净擦干
• 可选：花生碎、额外 sriracha、青柠角

步骤

1. 在大煎锅中用中高火加热橄榄油，将姜末和蒜末爆香1分钟。
2. 加入牛肉碎，翻炒约5-6分钟，将肉拨散至焦黄。
3. 加入酱油、sriracha、芝麻油、米醋和黑胡椒，搅拌均匀，煮2分钟。
4. 拌入甜椒丁和一半葱花，再煮1分钟。
5. 关火，拌入新鲜香菜。
6. 将炒好的辣味牛肉分装入准备好的生菜叶中。
7. 撒上剩余的葱花和可选的花生碎或青柠等装饰。
8. 趁牛肉热时立即享用。

营养信息

热量：260 | 脂肪：14g | 蛋白质：27g | 碳水化合物：6g | 膳食纤维：2g | 糖：2g | 钠：540mg

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