韩式烤牛肉（Bulgogi）

基本信息

• 分类： 牛肉、猪肉和羊肉
• 餐类型： 晚餐
• 准备时间： 15分钟
• 烹饪时间： 10分钟
• 份数： 4份
• 难度： 中等

食材

• 500克（1.1磅）瘦牛肉西冷或牛腩排，切薄片
• 2汤匙酱油（低钠）
• 1汤匙芝麻油
• 1汤匙米醋
• 1汤匙赤藓糖醇或罗汉果甜味剂（或其他低碳水甜味剂）
• 2瓣大蒜，切末
• 1茶匙新鲜生姜，磨碎
• ½茶匙黑胡椒
• 2根葱，切薄片
• 1汤匙烤白芝麻（可选，装饰用）
• 可选：红辣椒片，额外葱花（装饰用）

步骤

1. 在大碗中，将酱油、芝麻油、醋、甜味剂、大蒜、姜丝和胡椒搅打均匀，制成腌料。
2. 将牛肉片放入碗中，翻拌均匀，冷藏腌制30分钟至2小时。
3. 将平底锅或烤盘加热至高温。
4. 分批煎牛肉，避免挤在一起，每面煎2-3分钟至焦黄。
5. 在最后1分钟加入葱花翻炒。
6. 装盘后可根据喜好撒上芝麻或红辣椒装饰。
7. 搭配新鲜生菜叶作为低碳水包裹食用最佳。

营养信息

热量：220 | 脂肪：10克 | 蛋白质：29克 | 碳水化合物：4克 | 纤维：0克 | 糖：1克 | 钠：600毫克

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