香肠羽衣甘蓝煎锅

基本信息

• 分类： 早餐
• 餐类： 早餐
• 准备时间： 10分钟
• 烹饪时间： 15分钟
• 份量： 2份
• 难度： 简单

食材

• 2根 瘦鸡肉或火鸡肉肠（总共约150g，无添加糖、低碳水）
• 4杯（100g）切碎的新鲜羽衣甘蓝，去茎
• ½杯（60g）红甜椒丁
• ¼杯（40g）洋葱丁
• 2瓣 大蒜，切碎
• 1汤匙 橄榄油
• ¼茶匙 烟熏红椒粉（可选）
• ¼茶匙 黑胡椒
• 盐 适量
• 1汤匙 新鲜柠檬汁（可选）

步骤

1. 将香肠切成约半英寸厚的圆片。
2. 在大煎锅中用中火加热橄榄油。将香肠片煎3-4分钟，偶尔翻动，使其均匀上色。
3. 加入大蒜、洋葱和甜椒，翻炒几分钟至蔬菜变软。
4. 将羽衣甘蓝放入锅中，加入红椒粉、黑胡椒和少许盐，充分拌匀。
5. 继续翻炒3-5分钟，至羽衣甘蓝变软、颜色鲜绿。
6. 如果喜欢，挤上柠檬汁，根据个人口味调整盐和胡椒，即可享用。

营养信息

热量：250 | 脂肪：13g | 蛋白质：22g | 碳水化合物：7g | 膳食纤维：2g | 糖：2g | 钠：650mg

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