鬼头刀鱼配芒果莎莎酱

基本信息

• 分类： 鱼肉与海鲜
• 餐类型： 晚餐
• 准备时间： 10分钟
• 烹饪时间： 15分钟
• 份数： 2份
• 难度： 简单

食材

• 12盎司（340克）鬼头刀鱼排
• 1汤匙橄榄油
• 盐和黑胡椒，适量
• 1茶匙孜然粉
• 1杯新鲜芒果，切丁（如控制碳水可减少用量）
• ½杯红甜椒，切丁
• ¼杯红洋葱，细切
• 1个墨西哥辣椒，去籽后细切（可选）
• 2汤匙新鲜香菜，切碎
• 1汤匙新鲜青柠汁
• 盐，适量

步骤

1. 将烤架或厚底煎锅预热至中高温。
2. 用橄榄油、孜然、盐和胡椒涂抹鬼头刀鱼排。
3. 将鱼排每面煎约4-5分钟，直到紧实且完全熟透。
4. 煎鱼的同时，将芒果丁、甜椒、洋葱、墨西哥辣椒、香菜和青柠汁放入碗中拌匀，制成莎莎酱。
5. 将热鱼排装盘，上面放上大量新鲜芒果莎莎酱。

营养信息

热量：320 | 脂肪：10克 | 蛋白质：40克 | 碳水化合物：8克 | 纤维：2克 | 糖：6克 | 钠：300毫克

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